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嬰兒副食品聖經+4個月～2歲嬰幼兒營養副食品(燜燒杯離乳食收錄版) 套書

■嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜

【書籍簡介】

最具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證，

最詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品，

205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖

基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯品、點心

照著本書做寶寶健康又聰明！

孩子要吃什麼才能健康成長？

什麼階段吃什麼食物？

不該吃什麼食物？

孩子過敏了怎麼辦？

孩子生病了吃什麼？

如果你也有以上困擾，快翻開本書，

由副食品高手與專科醫師聯手，

傳授最佳的副食品的材料公式，

還有如何在副食品各階段選擇適合的食材，

如何清洗與保存食材，

更有食17life現金券材的計量法幫助新手媽媽順利上手。

本書提供：

●成功的副食品原則

●零歲到一歲，最詳盡的一年副食品計畫

●按照寶寶的成長階段使用不同的食材

●天然調味料自己做

●過敏、異位性皮膚炎寶寶的Q&A

●淺顯易懂的中醫副食品

由精通嬰幼兒的媽媽＋專業醫生及營養師聯合推出，針對新手媽媽，解決五花八門關於嬰幼兒食品的疑問，新手媽媽最關心的問題，最需要的知識，寶寶最愛吃、最有營養的食譜，食譜最豐富、步驟超詳細，新手媽媽免緊張，不會做菜沒關係，本書幫妳搞定副食品大小事，讓媽媽安心、寶寶吃得健康又開心！

【書籍目錄】

Part 1

專為新手媽媽打造

副食品達人的

親切育兒日記

Chapter1

我當媽啦，

開始K副食品相關知識！

必畫重點，甚至背起來

絕不失敗的寶寶副食品飲食原則

過來人的經驗

副食品注意事項

慢慢來，不要操之過急的

副食品進行順序

副食品 start

副食品一年大作戰

副食品材料公式

各階段副食品的顆粒大小與濃度

關於副食品，我好想知道！

Chapter2

比美味更重要的

副食品食材

媽媽的選擇

季節副食品食材

參考資料

按照寶寶出生月數，

列出可以使用的食材與注意事項

高手傳授秘訣

清洗副食品食材的方法

比清洗食材更重要的

副食品食材保存方式

珠荷媽的親切特講

副食品食材的計量法

Chpater3

高手透露的

副食品基本料理法與

道具

一起來練基本功

副食品的基本料理法

好吃的副食品公式

熬高湯

別遲疑，大膽加沒關係

天然調味料

家裡最好要準備的

副食品工具大集合

獻給寶貝的禮物

媽媽用心挑選的副食品餐具

Special Page

有過敏、異位性皮膚炎的寶寶副食品Q&A

Special Page

淺顯易懂的中藥副食品64

Part2

寶貝的健康副食品

Chapter1

出生後4~6個月

初期副食品

淺顯易懂的

初期副食品（出生後4~6個月）

初期副食品know how

初期副食品料理重點

初期副食品前半：

梗米米糊

糯米米糊

馬鈴薯米糊

韓國胡瓜米糊

南瓜米糊

花椰菜米糊

維他命菜米糊

高麗菜米糊

小黃瓜米糊

豌豆米糊

初期副食品後半：

牛肉米糊

雞肉米糊

地瓜母奶米糊

白菜米糊

小米米糊

牛肉梨子米糊

糯米維他命菜米糊

地瓜青江菜米糊

馬鈴薯小黃瓜米糊

韓國胡瓜紅蘿蔔米糊

菠菜米糊

蘋果米糊

梨子米糊

初期副食品點心：

梨子汁

南瓜泥

蘋果泥

地瓜花椰菜泥

Chpater2.

出生後7~9個月

中期副食品

淺顯易懂的

中期副食品（出生後7~9個月）

中期副食品know how

中期副食品料理重點

中期副食品前半：

小米豆腐粥

糯米南瓜粥

香菇白蘿蔔粥

高梁地瓜粥

金針菇雞肉粥

韓國胡瓜雞肉粥

小米馬鈴薯粥

梨子白花椰菜粥

綜合蔬菜牛肉粥

甜菜糯米粥

香蕉黑豆粥

甜菜嫩蛋豆腐湯

栗子冬葵粥

牛肉菜豆粥

中期副食品後半：

牛肉海帶芽粥

葡萄乾牛肉粥

馬鈴薯南瓜濃湯

鰈魚海帶芽粥

蘑菇鰈魚粥

紫菜蛋黃粥

蓮藕雞肉粥

紅棗雞肉粥

玉米洋蔥粥

雞肉玉米粥

玄米綜合蔬菜粥

糯高粱老南瓜粥

發芽玄米松茸粥

馬鈴薯鱈魚濃湯

鱈魚白菜粥

豆腐高麗菜粥

馬鈴薯紫高麗菜粥

豆腐蛋黃蒸

中期副食品點心：

馬鈴薯花椰菜泥

地瓜嫩豆腐泥

葡萄乾南瓜泥

黑豆香蕉泥

嫩豆腐佐南瓜醬

寶貝豆漿

嫩豆腐香蕉布丁

綜合蔬菜泥

Chpater3.

出生後10~12個月

後期副食品

淺顯易懂的

後期副食品（出生後10~12個月）

後期副食品know how

後期副食品料理重點

後期副食品前半：

南瓜糯米濃粥

牛蒡雞肉濃粥

雞肉大豆濃粥

馬鈴薯黑豆濃粥

海青菜茄子濃粥

海帶芽黃豆芽濃粥

豌豆牛肉濃粥

玉米金針菇濃粥

豆腐高麗菜濃粥

甜菜蘋果濃粥

地瓜綜合菇濃粥

蔬菜黃豆粉濃粥

牛肉冬葵濃粥

牛肉蓮藕濃粥

栗子白肉魚濃粥

生太魚胡瓜濃粥

白鯧紫菜濃粥

豆腐青江菜蓋飯

後期副食品後半：

生太魚海青菜濃粥

葡萄乾玄米濃粥

鱈魚紫米濃粥

蘋果雞肉蓋飯

黑米南瓜濃粥

鱈魚香菇蒸蛋

海鮮濃湯飯

蔬菜濃湯飯

紫蘇茄子濃粥

三色馬鈴薯煎餅

鰈魚南瓜燴飯

袖珍菇燴飯

乾燥蝦豆腐濃粥

牛肉米餅

雞肉丸子佐蘋果醬

生太魚丸子佐小飯糰

牛肉丸子湯

寶寶湯麵

吻仔魚蔬菜濃粥

後期副食品點心：

紅蘿蔔蘋果果汁

豆腐優格

綜合蔬菜拼盤

哈密瓜年糕

紅棗馬鈴薯泥

老南瓜糊

地瓜羊羹

栗子起司條

Chapter4.

出生後12~15個月

完成期副食品

淺顯易懂的

完成期副食品（出生後12~15個月）

完成期副食品know how

完成期副食品料理重點

完成期副食品前半：

鰈魚香蕉濃粥

栗子濃湯

洋蔥玉米濃湯

五色雞蛋燴飯

吻仔魚核桃濃粥

雞肉蕨菜濃粥

香菇雞蛋濃湯

牛肉蔬菜煎餅&韓國胡瓜煎

炒細麵

豆腐蘋果濃粥＆煎鱈魚肉

牛肉小白菜蓋飯

藍莓醬豆腐

蕃茄炒飯蓋飯

綠豆粥

豬肉小豆苗飯

寶寶人蔘雞湯

雞肉蔬菜壽司

綜合蔬菜通心粉

馬鈴薯蘑菇濃湯

義大利蔬菜湯

牛肉丸子佐橘子醬

迷你牛肉蔬菜壽司

烤肉蓋飯

魚卵飯與南瓜豌豆沙拉

黃豆粉雞翅根

韓式宮廷炒年糕

綠豆蔬菜煎餅

迷你漢堡排

寶寶早午餐

青花魚蓋飯

韓國野菜蛋包飯

完成期副食品後半：

雞肉玉米球

豆腐炒蛋

鱈魚甜椒焗烤飯

寶寶蛤利巧達濃湯

鮭魚青江菜濃粥

郊遊三角飯糰

蝦仁?菜炒飯

蟹肉蘆筍粥

鮭魚蔬菜蓋飯

嫩豆腐鹿尾菜粥

蔬菜米比薩

蒸魚佐味噌醬

蔬菜鮑魚粥

章魚水芹粥

牛高湯袖珍菇濃粥

蝦仁蕃茄焗烤飯

山藥松子粥

米紙蔬菜捲

山藥蔬菜煎餅

牡蠣野菜濃粥

手工媽媽麵

干貝蕃茄燴飯

淡菜芋頭莖濃粥

桔梗牡蠣濃粥

焗烤鮪魚白花椰菜

魚包食蔬

味僧薺菜濃粥

酪梨蝦仁捲餅

豆皮五寶袋

蕃茄海鮮義大利麵

豆腐煎餅

芝麻葉飛魚卵濃粥

蝦仁蒜薹蓋飯

完成期副食品點心：

草莓香蕉思慕昔

迷你法式土司

水果麵包布丁

藍莓水果優格

酪梨優格

南瓜三明治捲

蒸地瓜麵包

橘子果凍

完成期副食品後半配菜：

玉子燒

炒馬鈴薯櫻花蝦

松子醬拌炒香菇

海鮮蒸蛋

香煎豆腐

醬燒牛肉

蕃茄雞肉

鮪魚蔬菜

三色食蔬

牛肉炒小黃瓜

奶香日本馬加鰆

蔬菜拌炒橡子粉

完成期副食品後半湯品：

海帶蟹肉湯

白蘿蔔牛肉湯

蝦肉丸湯

香菇味噌湯

白菜牛肉丸子湯

嫩豆腐蟹肉濃湯

豆渣湯

扁魚蛋花湯

■4個月～2歲嬰幼兒營養副食品(超強燜燒杯離乳食收錄版)

【書籍簡介】

最長銷的嬰幼兒食譜，已超過4萬本以上的銷售佳績！

為了感謝各位爸比、媽咪的支持

新版大放送，增加實用的14道全新「燜燒杯（罐）」副食品食譜！

3 個小孩的媽咪王安琪老師，從生下第一個挑嘴寶寶開始研究副食品，

從新手媽咪到寶寶食譜達人，用心設計了4個月～2歲嬰幼兒最愛吃的副食品，

書中同時大方分享獨家的教養經驗、育兒生活大補帖等實用資訊，

絕對是新手爸比、媽咪自用，或者餽贈朋友最棒的實用好禮！

許多新手爸比、媽咪在面臨寶寶斷奶後的副食品，都可能因為「吃什麼才能吸收到最完整的營養？」「幾個月大該選擇什麼來吃？」「如何烹調寶寶易入口的食物？」等疑問而頭痛。嬰幼兒食譜暢銷作者王安琪老師，以自己親身的育兒經驗，搭配大量天然食材，設計了116 道寶寶最喜歡吃的營養副食品。此外，藉由這次書籍改版，王安琪老師特別加入了目前市面上很受歡迎的燜燒杯（罐），製作14道寶寶外出時也能安心享用的副食品，包含飯、粥、麵、湯和甜品等。這些做法都很簡單，媽咪們就算一開始對使用燜燒杯不熟悉，但只要照著做，很快就熟能生巧。

本書食譜除了新增的〈用燜燒杯做嬰幼兒副食品〉之外，分為以下4大類：〈part1高湯vs.粥品＆飯〉包含米麥糊、米糊、粥品、炊飯和拌飯；〈part2蔬菜肉泥vs.料理〉則有蔬菜和肉泥、蛋類料理；〈part3湯品vs.麵〉以湯泥、湯麵、蔬菜湯為主；〈part4飲品vs.點心〉則是寶寶最喜歡的果汁、牛奶、甜點，每道食譜都有建議適合食用的月齡，新手爸媽只要按書中準備，便能輕鬆備妥營養的副食品。

此外，王安琪老師整理珍貴的育兒經驗，以「我的育兒手札」和讀者分享甘苦談，更提供最實用的嬰幼兒生活大補帖、飲食方面的Q和A、對寶寶最營養的各類食材，以及必須為寶寶準備的簡易家庭護理器具清單、市售點心的選擇、一天飲食建議表等等資訊，期望所有的新手爸媽照顧嬰幼兒時能更得心應手，享受溫馨的育兒生活。

本書特色

◆天然食材好健康

全書116道以天然食材製作的副食品，包含泥、糊、湯、粥、點心種類齊全，甜鹹應有盡有，選擇性多。

◆標示月齡最實用

每道食譜都有建議寶寶適合食用的月齡，吃對時機讓寶寶更健康、快快長大。

◆自製高湯營養佳

別害怕買到黑心高湯塊，只要學會自己製作高湯，可以搭配所有副食品，寶寶料理成功一半。

◆燜燒杯好攜帶版

藉由本次書籍改版，加入以燜燒杯製作副食品，可單次製作小容量，即使出門在外隨時都能享用。

◆全方位育兒常識

除了食譜，加入育兒心得和手札、寶寶生活和飲食上的Q和A、優質食材介紹，照顧寶寶更輕鬆。

◆兩種目錄易搜尋

想加速搜尋寶寶該吃麼嗎？書末附可用月齡搜尋料理的索引，讓你更快找到適合的料理。

◆透明書套易保存

每本書都包上透明書套，媽咪即使每天翻閱，也不用擔心書籍破損。

【書籍目錄】

推薦序 打造嬰幼兒健康的基石

推薦序 天然飲食最健康

作者序 我的新手媽咪育兒心得

〈New！New！New！新增單元〉

●用燜燒杯做嬰幼兒副食品●

紫菜青蔬蘑菇（湯汁）→6個月

紫菜青蔬蘑菇（湯料）→14個月

瓠瓜豆腐肉片（湯料）→6個月

瓠瓜豆腐肉片湯料→14個月

南瓜雞肉小米粥→18個月

蕃茄鮪魚水管麵→18個月

紫糙米豌豆雞肉飯→18個月

鳳梨豆莢蝦燉飯→24個月

魚板豬肉烏龍麵→18個月

蕎麥麵佐柴魚醬汁→24個月

香蕉優格雪泥→8個月

綜合水果蜂蜜愛玉→12個月

木瓜銀耳奶昔→8個月

花生杏仁豆腐→12個月

水煮蛋→6個月

芋泥蜜紅豆佐鬆餅→12個月

●從寶寶走入我的生命開始●

寶寶副食品Q＆A

冰箱必備快煮食材

適合寶寶食用的優質魚類Top 10

寶寶容易哽噎的5種食物

媽咪必備的好幫手

●高湯vs.粥品vs.飯●

新手媽咪看過來

青江菜湯米（麥）糊 → 4個月

五穀米湯米（麥）糊 → 4個月

雞豬骨高湯→ 6個月

?仔魚粥→8個月

雞骨高湯→6個月

豬骨高湯→6個月

山藥紅蘿蔔粥→8個月

蓮子豬骨高湯→6個月

薏仁雞骨高湯→6個月

地瓜粥→8個月

丁香魚雞骨高湯→6個月

寶寶大補高湯→6個月

魚片粥→8個月

雞肉泥燕麥粥→6個月

咖哩蔬菜高湯→6個月

胚芽米粥→8個月

柴魚高湯→6個月

絲瓜飯→6個月

糙米粥→8個月

鮮菇高湯→6個月

牛蒡高湯→6個月

絲瓜粥→8個月

黃豆豬骨高湯→6個月

白米清粥→6個月

香筍炊飯→12個月

粽葉炊飯→12個月

時蔬拌飯→18個月

●蔬菜肉泥vs.料理●

新手媽咪看過來

雞肉泥→6個月

牛肉泥→6個月

鮪魚泥→6個月

鱈魚泥→6個月

豬肉泥→6個月

豬肝泥→6個月

白蘿蔔泥→6個月

馬鈴薯泥→6個月

茄子泥→6個月

菠菜泥→6個月

蛋黃泥→6個月

豆腐泥→6個月

海帶魚板蒸蛋→6個月

?仔魚蒸蛋→6個月

豌豆紅蘿蔔蒸蛋→6個月

瓠瓜肉末蒸蛋→8個月

山藥蝦仁蒸蛋→8個月

紅甜椒起司抹醬→8個月

味噌烤茄→12個月

烤木瓜→12個月

蘿蔔絞肉→12個月

可愛水餃→24個月

●湯品vs.麵●

新手媽咪看過來

蔬菜地瓜湯→6個月

蓮藕小排湯→6個月

南瓜奶汁濃湯→6個月

什錦蔬菜湯→6個月

奶油蘆筍湯→6個月

腰果青豆湯→6個月

花椰菜雞肉湯→8個月

水芹菜雞肉濃湯→8個月

娃菜奶油湯→8個月

洋芋蘑菇湯→8個月

洋蔥蕃茄牛肉湯→8個月

蕃茄木耳湯→10個月

鷹嘴豆玉米湯→10個月

四季豆湯→10個月

蔬菜多多湯→10個月

豆腐紫菜湯→12個月

餛飩湯麵→12個月

蔬菜烏龍麵湯→10個月

木耳湯麵→12個月

蚵仔湯麵→18個月

蕎麥蕃茄蔬菜麵→12個月

沙丁魚麵→12個月

義大利肉醬麵→12個月

●飲品vs.點心●

新手媽咪看過來

葡萄汁→4個月

柳丁汁→4個月

葡萄蘋果汁→6個月

鳳梨蘋果汁→6個月

酪梨牛奶汁→8個月

藍莓果醬→6個月

芝麻布丁→6個月

香蕉布丁→6個月

花生五穀豆奶→6個月

南瓜蜜豆羊羹→8個月

萵苣芭樂優酪汁→8個月

甜菜跟蘿蔔優酪汁→8個月

法式菠菜土司→8個月

蕃茄鮪魚蛋卷→10個月

香瓜牛奶汁→8個月

木瓜牛奶汁→8個月

香酪梨芒果三明治→8個月

火龍果泥→10個月

甜柿泥→10個月

奇異果泥→10個月

香蕉泥→10個月

馬鈴薯鬆餅→12個月

寶寶餅乾→12個月

香甜果菜汁→10個月

紅薏仁白木耳豆漿→12個月

黑五寶豆漿→12個月

堅果豆漿→12個月

花生杏仁奶凍→12個月

土芭樂蜂蜜汁→14個月

芋泥西米露→18個月

●育兒生活大補帖●

寶寶營養篇

營養劑補給站

寶寶生活常見問題Q＆A

寶寶專用醫護箱

寶寶的簡易護理器具

市售寶寶點心有哪些？

寶寶1天的飲食建議表

●索引●